José Maria Tallon esteve no Porto, no Estádio do Dragão, para congratular Fernando Póvoas no dia do lançamento do seu terceiro livro, Emagrecer com Sucesso.

José Maria Tallon fala do nutricionista portuense com estima: “Conheci o Fernando há dez anos e a empatia foi imediata. Desde então, os nossos laços têm-se reforçado. Temos muito em comum e admiro a forma como trabalha. Ele é um bom médico e, para se fazer tratamentos de emagrecimento, tem que se ser médico. Há que separar o nosso trabalho do que as clínicas de estética fazem, muitas delas com publicidade enganosa. Nós somos claros no que transmitimos e, sim, recorremos a medicação, porque é necessária. Temos a mesma linguagem.”

Adaptado da revista Caras, 27.04.2010

Maria Helena Furtado, Marina Cruz e Fernando Póvoas

Admiradoras de Fernando Póvoas, Maria Helena Furtado e Marina Cruz não perderam o lançamento do terceiro livro do médico: Emagrecer com Sucesso. E, na ocasião, revelaram que estão ambas a seguir a dieta de Fernando Póvoas para perderem peso.

“Desta vez vou ter perseverança e conseguir emagrecer. O Dr. Póvoas é uma simpatia e conseguiu convencer-me a experimentar a sua dieta“, afirmou Maria Helena Furtado, que até agora se tem dado muito bem com o regime alimentar determinado. E o mesmo se passa com Marina Cruz, que diz querer “perder uns quilinhos que sei muito bem como ganhei“.

Adaptado da revista Caras, 6 de Abril de 2010

Este blog não tem quaisquer ligações directas com a clínica do Dr. Fernando Póvoas. Os artigos que são publicados aqui no blog são todos devidamente fundamentados, mas nada como fazer uma dieta com o devido acompanhamento. A minha postura é mais a de divulgar hábitos de vida saudáveis tendo em conta o ritmo de vida que levamos hoje em dia. Eu sou uma pessoa que  fez a dieta do Dr. Póvoas e que conseguiu resultados muito bons (desde o dia 25 de Novembro até Junho perdi 22 quilos – vestia o número de calças 44, já a caminho do 46 e agora visto o 38).

Para obter quaisquer esclarecimentos, o melhor mesmo será falar com um dos médicos. Os contactos para fazer a marcação estão indicados no artigo intitulado “Clínicas Dr. Fernando Póvoas”.
Votos de sucesso para todos!

Você sabe que os nutrientes são importantes e até pode conhecer alguns deles, mas sabe quais são efectivamente as suas funções?

Conheça os nutrientes

• Ácido fólico: ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. É uma das variantes da vitamina B.
• Antocianina antioxidante que combate danos nas células e ajuda a reduzir o colesterol.
• Betacaroteno antioxidante que protege as artérias, combate infecções e previne alguns tipos de cancro.
• Cálcio fortalece os ossos.
• Clorofila melhora o sistema imunológico.
• Enxofre ajuda na renovação das células.
• Ferro elemento essencial na produção de hemoglobina, que leva oxigénio às células.
• Fósforo bom para a saúde dos ossos e também para a memória.
• Glicosinolatos antioxidantes que protegem o organismo do cancro.
• Licopeno antioxidante que previne o tumor de próstata.
• Magnésio actua no sistema imunológico.
• Potássio regula a pressão arterial e o funcionamento dos rins.
• Selénio combate a acção dos radicais livres nas células.
• Vitamina A tem poder antioxidante.
• Vitaminas do complexo B ajudam a eliminar toxinas.
• Vitamina C fundamental para o sistema imunológico e para a saúde dos dentes, cabelos, músculos e ossos. Também ajuda na absorção de ferro.
• Zinco actua na actividade das enzimas.

O zinco é um micronutriente essencial, sendo um dos sais minerais que desempenha diversas funções no organismo como: conversão de proteínas em energia, estímulo da actividade de enzimas (acima de 100 enzimas), funcionamento do sistema imunológico, cicatrização dos ferimentos, intervenção nas percepções do sabor e olfacto e na síntese do ADN. O zinco destaca-se ainda pelo seu desempenho na formação do RNA e do DNA, para a próstata e no trabalho conjunto com o cálcio na formação dos ossos.

Este micronutriente é encontrado em todas as células do corpo. Terá influência nas funções mentais, no processo de recuperação corporal, na estabilidade do sangue e no equilíbrio alcalino do corpo.

Os órgãos que dependem deste mineral são o coração, o cérebro e os órgãos reprodutores. Sintomas de deficiência: falta de apetite, perda de paladar, crescimento retardado, hipogonadismo em meninos, letargia e alterações da pele. Quando o organismo tem carência de zinco, surgem sintomas como atraso da maturidade sexual, déficit de crescimento, diarreia crónica, falta de apetite e deficiência do sistema imunológico.

Alimentos processados, stress, diuréticos, o álcool e outros factores podem eliminar o zinco do nosso organismo.

Boas fontes de zinco são carne bovina, peixes, aves, leite e derivados, constituindo também óptimas alternativas os mariscos, feijão e nozes.

Verifique a quantidade do mineral que alguns alimentos proporcionam.

85 grs de carne vermelha = 5.8 mg de zinco
6 ostras médias (cozidas) = 43.4 mg de zinco
85 grs de carne de porco = 2.2 mg de zinco
30 grs de queijo tipo cheddar = 0.9 mg de zinco

Fonte: Linus Pauling Institute, Micronutrient Research for Optimum Health

O sódio é um nutriente que, juntamente com o clorito, forma o sal de cozinha. Estes sais minerais destacam-se por estarem entre os principais micronutrientes presentes no fluído extracelular. Estes micronutrientes são importantes para a manutenção do potencial de membrana, que é mantido particularmente pela base sódio/potássio/ATPase. Esta utiliza energia para lançar o sódio para fora das células e o potássio para dentro delas. Por sua vez, o perfeito controlo do potencial de membrana das células é essencial para a transmissão do impulso nervoso, contracção muscular e funcionamento do coração.

O mineral desempenha ainda outras funções, como participação na absorção de aminoácido, glicose e água. Por ser um micronutriente determinante no volume extracelular, é possível regular a pressão arterial ajustando oconteúdo de sódio no organismo. Como a principal fonte do mineral é o sal, devemos dar especial atenção à quantidade usada na preparação dos alimentos; o excesso de sal pode favorecer o desenvolvimento de hipertensão arterial.

Sais minerais: sódio

A deficiência de sódio é rara, sendo notada apenas em dietas excessivamente restritas em sal.

Porém, uma grande retenção líquida ou a constante perda de líquidos pode levar a baixa concentração de sódio, definida como hiponatremia. Os sintomas da hiponatremia incluem dores de cabeça, náuseas, vómitos, cãibras musculares, fadiga e desorientação.

O consumo diário de sódio para adultos é de 1,3 gramas (o equivalente a 3,8 gramas de sal por dia).

Verifique abaixo a quantidade do mineral contida em alguns alimentos:

1 pacote de batatas fritas = 1.3 grs de sódio
85 grs de presunto = 1 gr de sódio
1 chávena de sumo de tomate com sal = 0.88 grs de sódio
1 salsicha = 0.46 grs de sódio
1 cenoura média = 0.021 grs de sódio
Fonte: Linus Pauling Institute, Micronutrient Research for Optimum Health