A importância da fruta na alimentação
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) e com a nova Roda dos Alimentos devem consumir-se diariamente entre três a cinco porções de fruta, dependendo das necessidades de cada pessoa.
Abençoada fruta!
“O importante é variar e não consumir exclusivamente um único tipo de fruta, apenas e só porque é mais ou menos calórico.” Alexandra Bento (Presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas – APN)
“A fruta é um excelente aliado do Verão, uma vez que, para além de todos os seus benefícios sobejamente conhecidos, é extremamente hidratante e pouco calórica, pois tem uma grande percentagem de água na sua composição e apesar de conter alguns açúcares, tais como frutose, glicose ou sacarose, estes estão sempre presentes em pequenas percentagens, assim como a gordura, o que faz com que na sua generalidade a fruta tenha valores muito reduzidos de calorias”, refere a Dra. Alexandra Bento.
Contudo, devemos ter em mente que a fruta não é toda igual e que existem variedades mais calóricas do que outras. Entre as mais calóricas, destacam-se a banana e a pêra abacate – 100 grs de banana têm aproximadamente 95 Kcal, enquanto que a mesma quantidade de pêra abacate corresponde a 108 Kcal.
Entre as chamadas frutas de Verão (frutas estivais), encontram-se as menos calóricas, tais como o ananás, a goiaba, a pêra, a maçã, o melão, a melancia, a amora e o morango, entre outras. “Todos os frutos vermelhos são por norma pouco calóricos, para além de bastante completos ao nível nutricional”, adianta a presidente da APN, aconselhando, por exemplo, o consumo de melancia nesta época do ano, “um fruto fresco, pouco calórico e muito saboroso” – 100 gramas de melancia equivalem apenas a 24 Kcal da mesma forma que ao ingerirmos igual quantidade de morangos estamos a ingerir 29 Kcal. No ranking dos frutos menos calóricos seguem-se depois a pêra com 41 Kcal/100 gramas, o ananás com 44 Kcal por 100 grs, a manga com 52 Kcal, a goiaba com 54 Kcal, a maçã com 54 Kcal e a amora com 60 Kcal.
Apesar disso, a nossa alimentação diária não se pode resumir apenas ao consumo de fruta, de saladas de fruta ou sumos de fruta. Para a Dra. Alexandra Bento, as chamadas “dietas de fruta” são, aliás, “completamente descabidas. Proveniente de uma agricultura biológica ou convencional, o importante é consumir fruta diariamente e ir variando”, conclui a nutricionista.