Ao contrário do que vulgarmente se diz, podemos comer até cinco ovos por semana e não apenas três, desde que sejam cozinhados com pouca gordura ou mesmo sem nenhuma. Se sofrer de colesterol, poderá retirar a gema e comer só a clara, que é basicamente constituída por proteína. Os ovos devem ser incluídos nas dietas [...]
Conheça todos os mitos e verdades sobre a água e os benefícios da água para a sua saúde. “Normalmente, quando temos sede já perdemos demasiada água, pelo que devemos habituar-nos a beber líquidos regularmente, sem que para isso seja necessário ter sede.” Dr. Vítor Dauphinet, nutricionista A água e a saúde – mitos e verdades [...]
De acordo com os estudos apresentados no Congresso Europeu de Cardiologia, que decorreu em Munique, sob o tema “O coração do gourmet – uma relação agridoce?”, o chá, o vinho e cacau são benéficos para o coração. Chá, vinho e cacau: benefícios para o coração No chá, no vinho e no cacau foram encontradas propriedades [...]
Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ pepino 1 colher de azeite 1 colher de sumo de limão 1 copo de água 1 pitada de açafrão 8 gambas cozidas coentros sal e pimenta Preparação: Descasque o pepino e corte-o em fatias no sentido do comprimento. Prepare a marinada, misturando a água e um pouco de sal. [...]
Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ limão 1 cebola 1 colher de azeite 1 dente de alho 25 grs de arroz 4 folhas de couve folhas de hortelã manjericão sal e pimenta q.b. Preparação: Escalde ligeiramente as folhas de couve com muito cuidado e ponha-as sobre papel absorvente. Coza o arroz em água com sal, [...]
Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ iogurte natural ½ molho de agriões 1 colher (chá) de caril 1 colher de amêndoas laminadas 1 maçã ácida 50 grs de rabanetes sal e pimenta q.b. sumo de limão q.b. Preparação: Lave bem os agriões, escorra-os e deixe-os secar em papel absorvente. Descasque os rabanetes e corte-os às [...]
