Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ pepino 1 colher de azeite 1 colher de sumo de limão 1 copo de água 1 pitada de açafrão 8 gambas cozidas coentros sal e pimenta Preparação: Descasque o pepino e corte-o em fatias no sentido do comprimento. Prepare a marinada, misturando a água e um pouco de sal. [...]
Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ limão 1 cebola 1 colher de azeite 1 dente de alho 25 grs de arroz 4 folhas de couve folhas de hortelã manjericão sal e pimenta q.b. Preparação: Escalde ligeiramente as folhas de couve com muito cuidado e ponha-as sobre papel absorvente. Coza o arroz em água com sal, [...]
Ingredientes: (receita para 2 pessoas) ½ iogurte natural ½ molho de agriões 1 colher (chá) de caril 1 colher de amêndoas laminadas 1 maçã ácida 50 grs de rabanetes sal e pimenta q.b. sumo de limão q.b. Preparação: Lave bem os agriões, escorra-os e deixe-os secar em papel absorvente. Descasque os rabanetes e corte-os às [...]
Ingredientes: 500 grs de espargos verdes; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1,5 litro de caldo de galinha; 2 gemas; pão frito ou torrado p/ acompanhamento (opcional) Preparação: Retire a parte dura dos espargos, lave e separe as pontas mais tenras e reserve. Corte os talos aos bocadinhos e [...]
Ingredientes: 1 cabeça e uma posta de garoupa; 6 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho; 3 cebolas médias; 3 tomates maduros; tomilho; orégãos; colorau doce; 3 batatas médias; sal Preparação: Amanhe, lave e tempere o peixe com sal. Leve ao lume o azeite e os alhos cortados e descascados. Junte as cebolas picadas [...]
