Fernando Póvoas

Ingredientes: 500 grs de espargos verdes; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1,5 litro de caldo de galinha; 2 gemas; pão frito ou torrado p/ acompanhamento (opcional) Preparação: Retire a parte dura dos espargos,  lave e separe as pontas mais tenras e reserve. Corte os talos aos bocadinhos e [...]

Ingredientes: 1 cabeça e uma posta de garoupa; 6 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho; 3 cebolas médias; 3 tomates maduros; tomilho; orégãos; colorau doce; 3 batatas médias; sal Preparação: Amanhe, lave e tempere o peixe com sal. Leve ao lume o azeite e os alhos cortados e descascados. Junte as cebolas picadas [...]