Fernando Póvoas

Ingredientes:

500 grs de espargos verdes;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1,5 litro de caldo de galinha;
2 gemas;
pão frito ou torrado p/ acompanhamento (opcional)

Preparação:
Retire a parte dura dos espargos,  lave e separe as pontas mais tenras e reserve. Corte os talos aos bocadinhos e ferva-os durante 1  minuto em água salgada. [...]

Ingredientes:

1 cabeça e uma posta de garoupa;
6 colheres (sopa) de azeite;
3 dentes de alho;
3 cebolas médias;
3 tomates maduros;
tomilho;
orégãos;
colorau doce;
3 batatas médias;
sal

Preparação:
Amanhe, lave e tempere o peixe com sal. Leve ao lume o azeite e os alhos cortados e descascados. Junte as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes. Adicione o tomate limpo e cortado [...]