Fernando Póvoas

Det første skridt til sunde kostvaner starter i supermarkedet. Derfor er det vigtigt at læse etiketter at kende de karakteristiske mad. Det følgende er en liste over de vigtigste begreber, du behøver at vide for at følge en sund kost og holde vægten i dag.

Alaimentação sundt - og vælge fødevarer

• Kalorier:
  Samme som energi. I fødevarer, er det korrekte, der skal benyttes kcal (kcal) erstattet af almindeligt forkortet: kalorier. De næringsstoffer, der tilvejebringer energi til legemet, er tre, kaldet makronæringsstoffer: kulhydrater (4 kcal / g), protein (4 kcal / g) og fedt (9 kcal / g).

• Kulhydrater:
  De er den primære energikilde for kroppen og bør aldrig blive afskåret fra mad!
  Der er tre typer af kulhydrater: monosaccharider (fructose, glucose og galactose), disaccharider (saccharose, maltose og lactose) og polysaccharider (fx stivelse, dextrin, glycogen og cellulose). Der er en sund kost uden frugt, grøntsager og fuldkorn, alle eksempler på kulhydrater. Af den samlede mængde kalorier i dag, bør mellem 50-60% kommer fra kulhydrater.

• Protein
  Næringsstoffer er involveret i dannelsen af ​​celler, enzymer og hormoner, deraf navnet producenter. Er en kilde af stof, at kroppen ikke, kendt som essentielle aminosyrer. Derfor bør proteinrige fødevarer være en del af den daglige regime. De fødevarer kilder til proteiner er af animalsk oprindelse (kød, mælk) og nogle grøntsager (bælgplanter som sojabønner og bønner). Af alle kalorieindtagelse på 15 til 20% fra protein.

• Transfedtsyrer:
  Det er en type af næringsstof stammer fra vegetabilsk fedtstof (umættet og ikke skadelige for sundheden). For det vegetabilske fedtstof smag, form og tekstur til fødevarer, går gennem en proces, der kaldes hydrogenering (heraf udtrykket hydrogeneret fedt). På dette tidspunkt bliver det fedt, var flydende og fast umættet og mættet, hvorved risikoen når de indtages i store mængder. Industrialiserede kager og tærter, kiks, småkager, frosne måltider, is og margarine indeholder fedt i dine opskrifter. Selv om der er en anbefaling af mængden af ​​transfedt i kosten, men generelt bør ikke overstige 2 gram om dagen.

• Mættet fedt:
  Som transfedtsyrer er relateret til forøgelse af LDL. Som sådan er overdrevent forbrug en risiko for at udvikle cardiovaskulære sygdomme. Den animalske fødevarer er den vigtigste kilde til mættet fedt, men kokosolie og palmeolie giver også denne type fedt.

• Cholesterol:
  Cholesterol er en vigtig type fedt til legemet, er det involveret i produktionen af ​​kønshormoner og binyrerne i dannelsen af ​​cellemembranen og galde, der anvendes i fordøjelsen af ​​fedt. Kroppen kolesterol opnået på to måder: kroppen selv producerer, lever, og fra fødevarer. Men kun animalske fødevarer indeholder kolesterol. Bacon og slagteaffald, pølser og æggeblomme er i rekordstort beløb på dårlige kolesterol, skal, hvis daglige indtagelse ikke overstige 300 mg.

• Fibre:
  Fællesbetegnelse for flere stoffer, der ikke absorberes af kroppen under fordøjelsen af ​​mad. Der er to typer fibre, nemlig opløselige og uopløselige. Opløselige fibre absorberer vand og danner en gel under processen med fordøjelsen, hjælpe til at reducere niveauet af dårlige kolesterol i blodet. Den uopløselige fibre, som igen vedrører en forbedring af tarmfunktion og forebyggelse af cancer i colon og rektum. Fødevarer rige på fiber er frugter, hele korn, bælgfrugter, grøntsager og greens. Mængden af ​​fibre pr dag anbefales af 30 gram.

For at gøre en sund kost, anbefales det, at alle næringsstoffer er fordelt mellem alle dagens måltider. Hvis du ikke kender sammensætningen af de fødevarer, bør du variere dem, medtage i din kost animalske fødevarer (kød og mælk), grøntsager (korn, frugt og grøntsager) og gøre disse små snacks mellem måltiderne. Således har en række fødevarer og forhindrer agglomerering af et bestemt næringsstof.

Diabetes spreads mellem unge og fedme mere og mere almindelige er et udgangspunkt for sygdommen.

Over 170 millioner mennesker over hele kloden lider af diabetes, ifølge World Health Organisation (WHO). Sygdommen kan manifestere sig på to måder:

Type 1 diabetes, alder mest almindelige opvækst er forbundet til en auto-immunisering af organismen til pancreas-beta-celler, og legemet begynder at ødelægge disse celler og er som sådanne, insulin ophører.

Ved type 2 diabetes, producerer det organ, men har problemer med at behandle insulin. Således kan cellerne ikke metabolisere tilstrækkelig glucose fra blodet. Omkring otte gange hyppigere end type 1-diabetes, denne sygdom, der påvirker primært personer over 40 år, har spredt sig ind i den lavere alder-range. Tilsyneladende, fedme er en stor synder i denne onde - det anslås, at 60% til 90% af patienter med sygdommen er fede.

Andre faktorer, der inducerer diabetes er udseendet af medfødte, medens den anden type har en arvelig faktor større end den første type. Udover fedme, at andre faktorer kan påvirke indtræden af ​​diabetes:

• En stillesiddende livsstil;
• En alvorlig sygdom i pancreas - som en infektion eller svær inflammation, cancer eller en cyste;
• I graviditeten, kan vægtøgning og hormonelle svingninger ændre hastigheden af ​​blodsukker og føre til svangerskabsdiabetes (men denne ubalance tendens ofte til at forsvinde efter levering, hvis moderen forbliver hensigtsmæssigt mad).

Hold øje med symptomer

Både diabetes type 1 og type 2-diabetes har generelt nogle fælles tegn såsom vægttab, øget tørst, overdreven sult, uforklarlig trang til at tisse og over den sædvanlige standard. Den eneste forskel er intensiteten, at disse symptomer er udtrykt. I type 1 pludselig vises, medens type 2 vist i en langsom og undertiden uregelmæssig. Andre advarsler for diagnosen er:

1. Sløret syn;
2. Gentagne infektioner i hud eller slimhinder;
3. Sår, der er langsomme til at helbrede;
4. Uforklarlig træthed og smerter i benene (på grund af dårlig cirkulation.)

På lang sigt kan diabetes udløse fejl i kroppen lige fra kredsløbsproblemer og hjerte-kar-sygdomme, infektioner, ændringer i vision, nyresvigt og i svære tilfælde, død.

Behandling af type 1 diabetes, i de fleste tilfælde er anvendelsen af ​​insulin, idet dette organ ikke længere producerer hormonet. Type 2-diabetes kræver også medicin, der stimulerer produktionen af ​​insulin og gøre arbejdet bedre.

En anden forsigtighed er afgørende: ændring af livsstil. Fysisk aktivitet og en afbalanceret kost, betragtes de to store kanoner til bekæmpelse af sygdommen og afværge risici hos prædisponerede patienter. Her er nogle tips til at gøre sund mad en allieret for dit helbred:

• Spis fiberrig kost - ligesom frugt og grøntsager, for at hjælpe fordøjelsessystemet.
• Mindske mængden af ​​fedt (olie og smør) og kulhydrater (pasta og slik), der giver præference til grillede fødevarer og kogte.
• Undgå fastfood måltider, giver præference til hjemmelavet mad.
• Reducer mængden af ​​mad til hvert måltid, for at mest foretrukne spise i løbet af dagen, hvilket vil medføre færre kalorier indtager en tid.
• Forbruge mejeriprodukter (yoghurt, ost), og foretrækker magert kød. Således ud til vægtkontrol hjælp forhindrer højt cholesterolindhold.
• Bælgplanter bør være en del af hans regime, fordi de indeholder protein, jern og fibre.
• Foretrækker naturlige krydderier, som den industrialiserede indeholder masser af salt.
• Olierne er de sundeste grøntsager - canola, solsikke, majs eller sojabønner. Men undgå stegte fødevarer.
• Hvis du spiser en kost eller lys dessert, spiser kun en del (kan betyde, at spise dobbelt så meget det samme som en sød supercalórico).

Med disse foranstaltninger, har tendens til diabetes for at stoppe spredning ikke kun blandt de unge, og fedme vil blive erstattet af en estido af liv på alle Asua sundhedsmæssige fordele.

Efter den vanskelige periode med tilpasning og den lange vej mod den ideelle vægt, er det tid til at fejre. Herunder er listen over gode råd ernærings-og sundhedsmæssige vaner til at tabe sig og holde det, der fulgte i løbet af kost og derefter vil sikre succes for hans regime for længe.

• Kulhydrater på pladen
  Udover ikke at give alle de nødvendige næringsstoffer, som kroppen, kosten, der skærer når kulhydrater (den berømte salat med grillet) får stofskiftet til at ændre sig pludseligt.
  Resultat: kroppen, anvendes sammen med lidt mad, vil spare energi ved at brænde kalorier mere langsomt. Derfor altid vælge en plade med de store grupper af fødevarer: kulhydrater, proteiner og sunde fedtstoffer. Hemmeligheden er ikke overdriver:
  1. Må ikke spise ris og kartofler på samme måltid, for eksempel, fordi de to er kulhydrater;
  2. Om natten forsøger at begrænse det maksimale forbrug af kulhydrater, da kroppen ikke længere behøver at bruge en masse energi.

• Flyt mere, spise mindre
  Øve fysisk aktivitet kombineret med udbruddet af ernæringsmæssige uddannelse er blandt de vigtigste erfaringer, ikke blot for dem, der ønsker at opretholde en ideel vægt, men også at forbedre velfærden. Det er værd at huske på, at en 40-minutters gåtur tre gange om ugen, og allerede tæller som fysisk aktivitet.

• Giv op hurtigt!
  Ved ophold i fastende eller springe måltider, vil du føle dig mere sulten. Endvidere er det meget lettere at Fristelser modstå en fuld mave. En anden grund til fremstilling af adskillige måltider stedet for at bruge længere tid uden at spise er derfor at aktivere metabolisme. Hemmeligheden er at spise flere gange om dagen - mindst seks måltider om dagen - og lidt tid.

• Hold snacks, frugt eller yoghurt med
  Holde fødevarer i praktisk pose eller kontor skuffe. Valget er op til dig, men nogle muligheder er anbefalet af ernæringseksperter frugt eller tørret frugt, Granola barer, yoghurt og Graham kiks, som mødes og har færre kalorier end et stykke kage, f.eks.

• Medtag en kæreste i dit system
  Enhver, der mener, at skære ned på slik, er den grundlæggende regel for enhver diæt. Det råd er ikke at overdrive! Idet indtag ikke er fælles, er slik tilladt.

Små ernæring tips som disse gør hele forskellen i deres resultater at tabe og holde vægten. Men vigtigst er at lave en ordentlig kost til din rutine og vaner, mens altid beskytter dit helbred.

Strækmærker er hudfissurer. Huden, som igen omfatter tre lag epidermis, dermis og hypodermis. I dermis er der en højere koncentration af fibre, fibersamling er ansvarlig for hudens elasticitet, idet den danner en ægte elastisk sammensat af kollagen og elastin, blandt andre ting. Afbrydelse af disse fibre danner et indre ar og forårsager rillen. Årsagerne er forskellige og kan være en hurtig stigning i vægt, en stor stigning i muskelmasse på kort tid, hormonelle forandringer, vinde og tabe konstant vægt, fedme, blandt andre.

Røde striber er den seneste stadig under påvirkning af den inflammatoriske komponent. Strækmærker senere (såkaldte "lineære ar") er hvide, ikke længere har den inflammatoriske proces, men en vis udryddelse af huden.

Trods alle de fremskridt, er der ingen tvivl om, at en god hydrering kan forhindre eller forbedre udseendet af huden forårsaget af grimme strækmærker, de bare fugter huden. Dermatologer Mange hævder, at den bedste behandling er brugen af ​​retinsyre som en creme, i høje koncentrationer, samt kemiske skræl, kan cremer anvendes i hjemmet og afskalning kun recept og lægeligt tilsyn.

Når der er noget problem i drift af legemet, signalerne på huden. Røde eller lilla pletter, tør eller fedtet hud og pus blærer er nogle hudforandringer, der kan ses med det blotte øje, og kan være tegn til at se en læge.

Nogle mangler i udbuddet også efterlade spor i huden. En kost med vitamin C, for eksempel kan forårsage anæmi og fra bleg til acne. For ikke at nævne vanskeligheden ved healing og forekomsten af ​​blå mærker, når de rammes med lette strøg.

Vide, hvad er de mest almindelige sygdomme og lidelser, og som kan forårsage ændringer i peleao niveau af stofskifte og endokrine system:

• Drop
  Det er en sygdom karakteriseret ved forhøjet urinsyre i blodet og en vigtig årsag til kronisk arthritis. Det forårsager røde bumps på huden. Et tidligt tegn er storetåen hævede og røde.

• Lupus
  Kroppens immunsystem er ændret, og begynder at angribe kroppens organer. De vigtigste mål er leddene, arterier, hjerte, hud, lunger og nyrer. Blandt de forskellige symptomer, er der de røde pletter og blærer på huden, som forværres ved udsættelse for sol, kan forekomme mørke ar på hans ansigt, danner et design, der ligner ulvens næsepartiet (deraf navnet på sygdommen - Lupus).

• Diabetes
  Sygdommen er baseret på to faktorer: den manglende evne af pancreas til at producere insulin resistens af celler og virkningen af ​​dette hormon. Sart hud og dårlig sårheling er et symptom på diabetes.

• Hypothyroidism
  Det er en sygdom forårsaget af mangel på thyroideahormon. Den onde øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde. Symptomerne er fælles for andre sygdomme, hvilket gør det vanskeligt at opdage. Blandt dem er der tør hud.

• Sygdomme i binyrerne
  Det hormon, der produceres af binyrerne til at regulere mængden af ​​salt, sukker og vand i kroppen og er ansvarlig for tilstedeværelsen af ​​hår på kroppen. Når du har et højt niveau, forårsager Cushings sygdom, der påvirker elasticitet og i sidste ende fører til strækmærker. Når niveauet er lavt, forårsager Addisons sygdom, som bringer områder med hyperpigmentering (huden er mørk), kendt som melasma suprarenal.

• Lever
  Manifestationerne af leversygdomme såsom cirrose og hepatitis kan forårsage gulsot - gulfarvning af huden forårsaget af abnormt høje niveauer af bilirubin i blodet.

Chokolade, og vække kroppen og forårsage følelser kun viser sig at være gavnligt for helbred, da det beskytter hjertet, nervesystemet og også lindrer PMS (præmenstruelle spændinger). Det skal naturligvis værdsætte mådehold, trods alt chokolade er rig på sukker og fedt, og derfor er en fødevare kalorieindhold.

Kemisk, chokolade har vigtige stimulerende komponenter:

• Koffein, som inhiberer virkningerne af adenosin i hjernen, et stof der er ansvarlig for langsom aktiviteten af ​​neuroner.

• Et alkaloid kaldet theobromin, som potenserer virkningen af ​​koffein. Theobromin i stedet for koffein ikke stimulerer centralnervesystemet, deres virkninger som hovedsageligt diuretika.

• Chokolade har også doser phenylethylamin, et naturligt forekommende stof med samme effekt amfetamin, ingrediens identificeret som den udløsende faktor for den søde tvang. Forskning viser, at chokoladeelskere er mennesker med problemer i reguleringsordningen af ​​phenylethylamin i kroppen, fordi stoffet stimulerer fornøjelse centre, så vil ikke stoppe med at spise nogensinde.

• De endorfiner og dopamin udløser en følelse af velvære. Forskere hævder, at chokolade er i stand til at øge produktionen med dobbelt stof, der har at gøre med afslapning. Og her er endnu en grund til kvinder til at være de største forbrugere af slik, især under PMS. En forklaring er faldet i blodet magnesium niveau i denne periode, men der er ingen grund til at spise en æske chokolade til at føle sig gladere. Verdenssundhedsorganisationen, ikke overstiger den anbefalede grænse på 30 gram om dagen.

Men fordelene ved chokolade ikke stoppe der. Et lille stykke af mørk chokolade pr forbedrer blodstrømmen og vaskulære sundhedsmæssige fordele. I en rapport præsenteret på det årlige møde i Sammenslutningen af ​​De Forenede Stater of Cardiology i Chicago, sagde forskerne, at mørk chokolade i små mængder, kan reducere risikoen for et hjerteanfald ved at reducere koagulation tendens blodplader og blodkar blokering . De samme virkninger blev ikke observeret i relation til hvid chokolade, som primært består af fedt.

Hvid chokolade, mælkechokolade eller mørk chokolade?

Spil på chokolade. Forskning har vist, at denne type chokolade kan tjene som et skjold mod frie radikaler og molekyler, der er ansvarlige for celledegeneration. Hvid chokolade har et højt fedtindhold. Til gengæld indeholder mælkechokolade mere fedt og lavere indhold af flavonoider i Desuden påvirker mælken selve operationen af ​​disse antioxidanter.

Det bør også tage nogle forholdsregler, så de ernæringsmæssige egenskaber ved chokolade ikke bliver fjender:

1. Undgå misbrug af produkter, hydrogenerede fedtstoffer til at erstatte kakao - tjek de proportioner på etiketten;
2. Foretrækker at spise chokolade efter måltider (efter frokost, for eksempel), fordi det er et højt glykæmisk indeks fødevarer. Når de indtages, efter lang tids faste, er det let omdannes til glucose og absorberes hurtigere, fremkalder sult umiddelbart efter.

Kalorier omtrentlige en del af 30 gram:

Hvid chokolade: 160 Kcal / Mørk Chokolade: 161 Kcal / Chokolademælk: 170,4 Kcal