Wie Kopfsalat unterscheiden, escarole und Endivien
Beide Endivie und Eskariol sind oft mit dem Salat verwechselt. Doch obwohl der gleichen Familie von Gemüse, gibt es Eigenschaften, die sie unterscheiden. Escarole: Die Endivie ist eine Variante des Chicorée. Es ist sehr betont, grün auf der Außenseite und mit dem weißen Herzen. Es schmeckt bitter und scharf sehr erfrischend. [...]
















































