Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο, είναι ένα από τα ανόργανα συστατικά που το σώμα εξυπηρετεί αρκετές λειτουργίες: τη μετατροπή των πρωτεϊνών σε ενέργεια, την τόνωση της ενζυμικής δραστηριότητας (πάνω από 100 ένζυμα), τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, επούλωση τραυμάτων, παρέμβαση στις αντιλήψεις η σύνθεση γεύσης και της όσφρησης και του DNA. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης γνωστή για το ρόλο της στη διαμόρφωση του RNA και του DNA, στον προστάτη και εργασία σε συνδυασμό με το ασβέστιο στο σχηματισμό των οστών.
Αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Θα επηρεάσει τις λειτουργίες του νου, το σώμα της διαδικασίας ανάκτησης, η σταθερότητα του αίματος και αλκαλική ισορροπία του σώματος.
Τα όργανα που εξαρτώνται από αυτό το ορυκτό είναι η καρδιά, τον εγκέφαλο και τα αναπαραγωγικά όργανα. Ανεπάρκεια συμπτώματα: μειωμένη όρεξη, απώλεια γεύσης, καθυστέρηση της ανάπτυξης, ο υπογοναδισμός στους άνδρες, λήθαργο και δερματικές αλλοιώσεις. Όταν το σώμα είναι η έλλειψη ψευδαργύρου, υπάρχουν συμπτώματα όπως η καθυστερημένη σεξουαλική ωριμότητα, αδυναμία ανάπτυξης, χρόνια διάρροια, ανορεξία και η ανοσολογική ανεπάρκεια του συστήματος.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το άγχος, διουρητικά, αλκοόλ και άλλους παράγοντες που μπορεί να εξαλείψει την ψευδαργύρου σώμα.
Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι το κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, και είναι επίσης μεγάλη θαλασσινά εναλλακτική λύση, τα φασόλια και ξηρούς καρπούς.
Ελέγξτε το ποσό των ορυκτών που παρέχουν ορισμένες τροφές.
85 γραμμάρια κόκκινου κρέατος = 5.8 mg ψευδαργύρου
6 μορφή στρείδια (μαγειρεμένο) = 43,4 mg ψευδαργύρου
85 γραμμάρια χοιρινό κρέας = 2,2 mg ψευδαργύρου
30 γραμμάρια τυρί τσένταρ = 0,9 mg ψευδαργύρου
Πηγή: Linus Pauling Ινστιτούτο Ερευνών μικροθρεπτικών συστατικών για τη βέλτιστη υγεία
Σχόλια (2)