Συστατικά: 1 κρόκο αυγού 15 γραμμάρια μουστάρδας βαλσάμικο ξύδι 2 cl 20 g 400 g βασιλικό ντομάτα κομμένη σε φέτες 6 cl σύμπλεγμα ελαιόλαδο αλάτι για γεύση Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, βάλτε το ξίδι, λάδι, μουστάρδα, λίγο βασιλικό κομμένο σε λεπτές φέτες, το αλάτι και τον κρόκο αυγού. Χτυπάμε όλα τα [...]
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας (καφέ) αλάτι 150 γραμμάρια αρακά 2 φέτες ανανά γαρίδες 300 γραμ. 350 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας (σούπας) ελαιόλαδο 2 λεπτές φυσικό γιαούρτι τσίλι (σε σάλτσα) για να δοκιμάσετε Προετοιμασία : Φέρεται σε βρασμό μια κατσαρόλα με αρκετό νερό, αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσουν. [...]
Όταν τα φρούτα (σταφύλια, βερίκοκα, μαύρη σταφίδα, κεράσι, ...) αρχίζει να μετατραπεί σε ξίδι, να πάρει περισσότερο από ένα μπαχαρικό σε μια σαλάτα: τα φυτοχημικά που περιέχονται σε χυμούς φρούτων, που βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική και πιο ισχυρή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, σύμφωνα με μια μελέτη στις ΗΠΑ. Οι επικεφαλής των [...]
Συστατικά: (συνταγή για 2 άτομα) ½ αγγούρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι νερό 1 πρέζα σαφράν 8 γαρίδες αλάτι και κορίανδρο πιπέρι Προετοιμασία: Ξεφλουδίστε το αγγούρι και το κόβουμε σε φέτες κατά μήκος . Ετοιμάστε τη μαρινάτα με την ανάμιξη νερό και λίγο αλάτι. [...]
Συστατικά: (συνταγή για 2 άτομα) ½ λεμόνι 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 25 γραμμάρια ρύζι λάχανο αφήνει 4 φύλλα μέντας, βασιλικού αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Ζεματίζουμε το λάχανο αφήνει λίγο πολύ προσεκτικά και βάλτε τους πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, [...]
Συστατικά: (συνταγή για 2 άτομα) ½ ½ σάλτσα γιαουρτιού κάρδαμο 1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι) πάστα κάρυ 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα κυλούσαν ξυνόμηλο 50 g ραπανάκια αλάτι και πιπέρι χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε Προετοιμασία: Πλύνετε το κάρδαμο, στραγγίζετε τους και αφήστε τα να στεγνώσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Ξεφλουδίστε τα γογγύλια και τα κόβουμε σε [...]
