Φερνάντο Póvoas

Το πρώτο βήμα για την υγιεινή διατροφή ξεκινά από το σούπερ μάρκετ. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διαβάσετε το ετικέτες για να γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά των τροφίμων. Το παρακάτω είναι ένας κατάλογος των βασικών εννοιών που πρέπει να ξέρετε για να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή και να διατηρήσετε το βάρος των ημερών.

Alaimentação υγιείς - και να επιλέξει τα τρόφιμα

• Θερμίδες:
  Η ίδια η ενέργεια. Στα τρόφιμα, η σωστή μονάδα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί χιλιοθερμίδες (kcal) αντικαθίσταται από κοινώς συντομογραφία: θερμίδες. Τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια για το σώμα είναι τρεις, που ονομάζονται μακροθρεπτικά συστατικά: υδατάνθρακες (4 kcal / g), πρωτεΐνες (4 kcal / g) και το λίπος (9 kcal / g).

• Υδατάνθρακες:
  Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και δεν πρέπει να αποκοπεί από το φαγητό!
  Υπάρχουν τρία είδη υδατανθράκων: οι μονοσακχαρίτες (φρουκτόζη, γλυκόζη και γαλακτόζη), δισακχαρίτες (σακχαρόζη, μαλτόζη και λακτόζη) και πολυσακχαρίτες (π.χ. άμυλο, δεξτρίνη, γλυκογόνο και κυτταρίνη). Υπάρχει μια υγιεινή διατροφή χωρίς φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, όλα τα παραδείγματα των υδατανθράκων. Από το συνολικό ποσό των θερμίδων μέσα στην ημέρα, μεταξύ 50-60% πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες.

• Πρωτεΐνη
  Τα θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται στο σχηματισμό των ενζύμων τα κύτταρα, ορμόνες και, ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές το όνομά του. Είναι μια πηγή της ουσίας ότι το σώμα δεν, γνωστά ως βασικά αμινοξέα. Συνεπώς, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες πρέπει να είναι μέρος της καθημερινής αγωγής. Οι διατροφικές πηγές πρωτεϊνών είναι ζωικής προέλευσης (κρέας, γάλα) και ορισμένα λαχανικά (όπως τα όσπρια και σόγια φασόλια). Απ 'όλη την πρόσληψη θερμίδων από τις 15 έως 20% προέρχεται από πρωτεΐνη.

• Τα τρανς λιπαρά:
  Είναι ένα είδος των θρεπτικών που προέρχονται από φυτικά λίπη (ακόρεστα και δεν είναι επιβλαβή για την υγεία). Για το φυτικό λίπος γεύση, το σχήμα και υφή στα τρόφιμα, περνά μέσα από μια διαδικασία που ονομάζεται υδρογόνωση (εξ ου και ο όρος υδρογονωμένα λιπαρά). Σε αυτό το σημείο, το λίπος που ήταν υγρά και στερεά γίνεται ακόρεστα και κορεσμένα, φέρνοντας τους κινδύνους όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Οι βιομηχανικές κέικ και πίτες, τα μπισκότα, μπισκότα σάντουιτς, κατεψυγμένα γεύματα, παγωτό και μαργαρίνη περιλαμβάνουν το λίπος στις συνταγές σας. Αν και υπάρχει μια σύσταση του ποσού των trans λιπαρών στη διατροφή, αλλά γενικά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια ανά ημέρα.

• Κορεσμένα λιπαρά:
  Δεδομένου ότι τα trans λιπαρά οξέα σχετίζεται με την αύξηση της LDL. Ως εκ τούτου, η υπερβολική κατανάλωση είναι ένας κίνδυνος για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είναι η κύρια πηγή κορεσμένων λιπών, αλλά και λάδι καρύδας και το φοινικέλαιο επίσης να παρέχει αυτό το είδος του λίπους.

• Χοληστερόλη:
  Η χοληστερόλη είναι ένα σημαντικό είδος του λίπους στο σώμα, που εμπλέκεται στην παραγωγή των ορμονών του φύλου και τα επινεφρίδια στη διαμόρφωση της κυτταρικής μεμβράνης και της χολής, που χρησιμοποιείται στην πέψη των λιπών. Η χοληστερόλη του σώματος επιτυγχάνεται με δύο τρόπους: το ίδιο το σώμα παράγει, το συκώτι, και από τα τρόφιμα. Αλλά μόνο τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης περιέχουν χοληστερόλη. Μπέικον, τα εντόσθια, τα λουκάνικα και τον κρόκο αυγού είναι στο ποσό-ρεκόρ της κακής χοληστερόλης, των οποίων η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 mg.

• Ίνες:
  Γενικός όρος για τις διάφορες ουσίες που δεν απορροφώνται από τον οργανισμό κατά την πέψη της τροφής. Υπάρχουν δύο τύποι ινών: οι διαλυτές και αδιάλυτες. Διαλυτές ίνες απορροφούν νερό και σχηματίζουν ένα τζελ κατά τη διαδικασία της πέψης, συμβάλλοντας στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες, με τη σειρά τους, συνδέονται με τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι τα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά και χόρτα. Το ποσό των φυτικών ινών την ημέρα, συνιστάται από 30 γραμμάρια.

Για να κάνετε μια υγιεινή διατροφή, η σύσταση είναι ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά που κατανέμονται μεταξύ όλων των γευμάτων της ημέρας. Εάν δεν γνωρίζετε τη σύνθεση των τροφίμων, θα πρέπει να τους ποικίλλουν, περιλαμβάνουν στο διαιτολόγιό σας τροφές ζωικής προέλευσης (κρέας και γάλα), λαχανικά (δημητριακά, φρούτα και λαχανικά) και να κάνει αυτά τα μικρά σνακ μεταξύ των γευμάτων. Έτσι, έχουν μια ποικιλία τροφίμων και να προληφθεί οικισμό της συγκεκριμένης θρεπτικής ουσίας.

Ο διαβήτης εξαπλώνεται μεταξύ των νέων και όλο και πιο διαδεδομένη παχυσαρκία είναι ένα σημείο εκκίνησης για την ασθένεια.

Πάνω από 170 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πάσχουν από διαβήτη, σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ). Η νόσος μπορεί να εκδηλωθεί με δύο τρόπους:

Ο διαβήτης τύπου 1, ηλικίας πιο κοινή παιδική και εφηβική ηλικία συνδέεται με αυτόματη ανοσοποίηση του οργανισμού σε β-κύτταρα του παγκρέατος, και το σώμα αρχίζει να καταστρέφει τα κύτταρα αυτά και ως εκ τούτου, παύει ινσουλίνη.

Στο διαβήτη τύπου 2, ο οργανισμός παράγει, αλλά έχει δυσκολία επεξεργασίας ινσουλίνη. Έτσι, τα κύτταρα δεν μπορούν να μεταβολίσουν επαρκώς τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος. Περίπου οκτώ φορές πιο συχνή από διαβήτη τύπου 1, η ασθένεια, που προσβάλλει κυρίως άτομα άνω των 40 ετών, έχει εξαπλωθεί σε ηλικία κάτω βεληνεκούς. Προφανώς, η παχυσαρκία είναι μια σημαντική ένοχος αυτού του κακού - εκτιμάται ότι το 60% έως 90% των ασθενών με τη νόσο είναι παχύσαρκοι.

Άλλοι παράγοντες που προκαλούν διαβήτη είναι η εμφάνιση των συγγενών, ενώ ο δεύτερος τύπος έχει κληρονομικός παράγοντας μεγαλύτερη από την πρώτη κατηγορία. Εκτός από την παχυσαρκία και άλλους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την εμφάνιση του διαβήτη:

• Η καθιστική ζωή?
• Μια σοβαρή ασθένεια του παγκρέατος - ως σοβαρή λοίμωξη ή φλεγμονή, τον καρκίνο ή ακόμα και μια κύστη?
• Στην εγκυμοσύνη, αύξηση του σωματικού βάρους και ορμονικές διακυμάνσεις μπορεί να αλλάξει το ποσοστό του σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσει σε διαβήτη κύησης (αλλά η ανισορροπία αυτή τείνει να εξαφανιστεί μετά την παράδοση, αν η μητέρα παραμένει επαρκής τροφή).

Ρολόι για τα συμπτώματα

Τόσο ο διαβήτης τύπου 1 και τύπου 2 διαβήτη έχουν γενικά κάποια κοινά σημεία, όπως απώλεια βάρους, αυξημένη δίψα, υπερβολική πείνα, ανεξήγητη ανάγκη να ουρήσει και πάνω από το συνηθισμένο πρότυπο. Η μόνη διαφορά είναι ότι η ένταση εκφράζονται αυτά τα συμπτώματα. Σε τύπου 1 εμφανίζονται ξαφνικά, ενώ ο τύπος 2 εμφανίζεται σε μια αργή και μερικές φορές ασταθής. Άλλες ειδοποιήσεις για τη διάγνωση είναι:

1. Θολή όραση?
2. Επαναλαμβανόμενες μολύνσεις του δέρματος ή των βλεννογόνων?
3. Πληγές που αργούν να επουλωθούν?
4. Ανεξήγητη κούραση και τον πόνο στα πόδια (λόγω κακής κυκλοφορίας).

Σε μακροπρόθεσμη βάση, ο διαβήτης μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο σώμα που κυμαίνονται από τα κυκλοφοριακά προβλήματα και καρδιαγγειακές παθήσεις, λοιμώξεις, αλλαγές στην όραση, νεφρική ανεπάρκεια και, σε σοβαρές περιπτώσεις, θάνατο.

Θεραπεία του διαβήτη τύπου 1, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι η εφαρμογή της ινσουλίνης, δεδομένου ότι το σώμα δεν παράγει την ορμόνη. Ο διαβήτης τύπου 2 απαιτεί επίσης τα φάρμακα που διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης και να λειτουργούν καλύτερα.

Μια άλλη προσοχή είναι απαραίτητη: η αλλαγή του τρόπου ζωής. Η σωματική δραστηριότητα και μια ισορροπημένη διατροφή θεωρούνται τα δύο μεγάλα όπλα για τον έλεγχο της νόσου και να αποκρούσει τους κινδύνους σε ασθενείς με προδιάθεση. Εδώ είναι μερικοί δείκτες για να κάνουν υγιεινή διατροφή σύμμαχος για την υγεία σας:

• Τρώτε φυτικές ίνες τροφές πλούσιες - όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, για να βοηθήσει το πεπτικό σύστημα.
• Μειώστε την ποσότητα του λίπους (λάδι και το βούτυρο) και υδατάνθρακες (ζυμαρικά και γλυκά), δίνοντας προτεραιότητα σε ψητά και μαγειρευτά φαγητά.
• Αποφύγετε γρήγορα γεύματα τροφίμων, δίνουν το προβάδισμα σε σπιτικό φαγητό.
• Μειώστε την ποσότητα των τροφίμων με κάθε γεύμα, οι περισσότεροι προτιμούν να τρώνε κατά τη διάρκεια της ημέρας, το οποίο θα προκαλέσει λιγότερες θερμίδες καταπιούν ένα χρόνο.
• Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυρί) και προτιμούν τα άπαχα κρέατα. Έτσι, εκτός από τον έλεγχο του βάρους, θα βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής χοληστερόλης.
• Όσπρια πρέπει να είναι μέρος του καθεστώτος του, επειδή περιέχουν πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες.
• Προτιμήστε φυσικά καρυκεύματα, όπως η βιομηχανοποιημένη περιέχουν πολύ αλάτι.
• Τα έλαια είναι τα πιο υγιή λαχανικά - ελαιοκράμβη, ηλίανθος, σόγια ή καλαμπόκι. Αλλά αποφύγετε τα τηγανητά.
• Αν φάτε ένα γλυκό φως διατροφή ή, τρώνε μόνο ένα μέρος (μπορεί να σημαίνει τρώνε τα διπλάσια το ίδιο με ένα γλυκό supercalórico).

Με τα μέτρα αυτά, ο διαβήτης τείνει να σταματήσει τη διάδοση όχι μόνο μεταξύ των νέων, και η παχυσαρκία θα πρέπει να αντικατασταθεί από ένα estido της ζωής σε όλα τα Asua όφελος για την υγεία.

Μετά την δύσκολη περίοδο της προσαρμογής και της μακρύ δρόμο προς το ιδανικό βάρος, είναι η ώρα να γιορτάσουμε. Παρακάτω είναι η λίστα των καλές συμβουλές διατροφή και την υγεία συνήθειες για να χάσουν βάρος και να κρατήσει αυτό που ακολούθησε κατά τη διάρκεια της δίαιτας και στη συνέχεια, θα εξασφαλίσει την επιτυχία του καθεστώτος του επί μακρόν.

• Οι υδατάνθρακες στο πιάτο
  Εκτός που δεν παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, η διατροφή, η οποία κόβει όταν οι υδατάνθρακες (η περίφημη σαλάτα με ψητό) προκαλεί τον μεταβολισμό να αλλάξει ξαφνικά.
  Αποτέλεσμα: το σώμα, που χρησιμοποιείται με λίγα τρόφιμα, θα εξοικονομήσετε ενέργεια από την καύση θερμίδων πιο αργά. Ως εκ τούτου, επιλέγει πάντα ένα πιάτο με τις μεγάλες ομάδες τροφίμων: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη. Το μυστικό δεν είναι υπερβολή:
  1. Μην τρώτε ρύζι και πατάτες στο ίδιο γεύμα, για παράδειγμα, επειδή οι δύο είναι υδατάνθρακες?
  2. Τη νύχτα να προσπαθήσουν να περιορίσουν τη μέγιστη κατανάλωση των υδατανθράκων, αφού ο οργανισμός δεν χρειάζεται πλέον να περνούν πολλή ενέργεια.

• Μετακινήστε περισσότερο, τρώτε λιγότερο
  Η άσκηση σωματικής δραστηριότητας σε συνδυασμό με την έναρξη της διατροφικής εκπαίδευσης είναι ένα από τα πιο σημαντικά μαθήματα όχι μόνο για εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν ένα ιδανικό βάρος, αλλά και για τη βελτίωση της ευημερίας. Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα 40-λεπτά με τα πόδια τρεις φορές την εβδομάδα και ήδη μετράει σαν φυσική δραστηριότητα.

• Δώστε γρήγορα!
  Κατά την διαμονή σας σε νηστεία ή η παράλειψη γευμάτων, θα νιώθετε πεινασμένοι. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να αντισταθεί σε μια πειρασμούς γεμάτο στομάχι. Ένας άλλος λόγος για την κατασκευή διάφορα γεύματα αντί να περάσει μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς φαγητό είναι, επομένως, είναι η ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Το μυστικό είναι να τρώτε πολλές φορές την ημέρα - τουλάχιστον έξι γεύματα την ημέρα - και λίγο χρόνο.

• Κρατείστε κάποια σνακ, φρούτα ή γιαούρτι με
  Διατηρήστε το φαγητό σε πρακτική τσάντα ή συρτάρι γραφείου. Η επιλογή είναι δική σας, αλλά μερικές επιλογές που συνιστούν οι διατροφολόγοι φρούτα ή ξηρούς καρπούς, μπαρ granola, γιαούρτι και κροτίδες του Graham, που ανταποκρίνονται και έχουν λιγότερες θερμίδες από ένα κομμάτι κέικ, για παράδειγμα.

• Συμπεριλάβετε μια γλύκα στο σύστημά σας
  Όποιος νομίζει ότι ο περιορισμός γλυκά είναι ο βασικός κανόνας για κάθε δίαιτα. Η συμβουλή είναι να μην υπερβάλλουμε! Δεδομένου ότι η πρόσληψη δεν είναι κοινή, επιτρέπονται τα γλυκά.

Μικρές συμβουλές διατροφής, όπως αυτά κάνουν όλη τη διαφορά στα αποτελέσματα τους να χάσουν βάρος και να διατηρήσει. Αλλά το πιο σημαντικό είναι να κάνει μια σωστή διατροφή για να ρουτίνα και τις συνήθειές σας, πάντα προστατεύοντας παράλληλα την υγεία σας.

Οι ραγάδες είναι ρωγμές δέρματος. Το δέρμα, με τη σειρά του, αποτελείται από τρία στρώματα την επιδερμίδα, το χόριο και υποδόριος. Στο δέρμα, υπάρχει μια υψηλότερη συγκέντρωση των ινών, η συναρμολόγηση οπτικών ινών είναι υπεύθυνη για την ελαστικότητα του δέρματος, δεδομένου ότι αποτελεί μια πραγματική ελαστική που αποτελείται από κολλαγόνο και την ελαστίνη, μεταξύ άλλων. Η διακοπή αυτών των ινών αποτελεί μια εσωτερική ουλή προκαλεί και το αυλάκι. Οι λόγοι είναι ποικίλα και μπορεί να είναι μια γρήγορη αύξηση του βάρους, η μεγάλη αύξηση της μυϊκής μάζας σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι ορμονικές αλλαγές, κερδίζουν και χάνουν σταθερού βάρους, της παχυσαρκίας, μεταξύ άλλων.

Κόκκινο ρίγες είναι η πιο πρόσφατη, ακόμη υπό την επίδραση της φλεγμονώδη συνιστώσα. Ραγάδες αργότερα (τα λεγόμενα "γραμμική ουλές») είναι λευκά, δεν έχουν πλέον τη φλεγμονώδη διαδικασία, αλλά μια ορισμένη εξαφάνιση του δέρματος.

Παρ 'όλες τις προόδους, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η καλή ενυδάτωση μπορεί να αποτρέψει ή να βελτιώσουν την εμφάνιση του δέρματος που προκαλείται από άσχημο ραγάδες, που ενυδατώνουν απλώς το δέρμα. Δερματολόγοι Πολλοί υποστηρίζουν ότι η καλύτερη θεραπεία είναι η χρήση του ρετινοϊκού οξέος ως μια κρέμα, σε υψηλές συγκεντρώσεις, καθώς και χημικά peeling, κρέμες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι και το ξεφλούδισμα μόνο συνταγή και ιατρική επίβλεψη.

Όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα στη λειτουργία του οργανισμού, τα σήματα που εμφανίζονται στην επιδερμίδα. Κόκκινα ή μωβ στίγματα, ξηρό ή λιπαρό δέρμα και πύον κυψέλες είναι μερικές αλλαγές του δέρματος που μπορεί να δει με γυμνό μάτι και μπορεί να είναι το σημάδι για να δείτε ένα γιατρό.

Μερικές ελλείψεις στον εφοδιασμό αφήνουν ίχνη στο δέρμα. Μια διατροφή της βιταμίνης C, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει αναιμία και από χλωμό σε ακμή. Για να μην αναφέρουμε την δυσκολία της θεραπείας και της εμφάνισης των μώλωπες, όταν χτύπησε με το φως εγκεφαλικά επεισόδια.

Ξέρετε τι είναι οι πιο κοινές ασθένειες και διαταραχές και η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στο επίπεδο peleao του συστήματος μεταβολισμού και ενδοκρινικό:

• Πτώση
  Είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα και μια σημαντική αιτία της χρόνιας αρθρίτιδας. Προκαλεί κόκκινα εξανθήματα στο δέρμα. Ένα πρώτο δείγμα είναι το μεγάλο δάκτυλο πρησμένο και κόκκινο.

• Λύκος
  Το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος μεταβάλλεται και ξεκινά να επιτίθεται σε όργανα του σώματος. Οι κύριοι στόχοι είναι οι αρθρώσεις, αρτηρίες, καρδιά, το δέρμα, τους πνεύμονες και τα νεφρά. Μεταξύ των διαφόρων συμπτωμάτων, υπάρχουν οι κόκκινες κηλίδες και φουσκάλες στο δέρμα, που επιδεινώνονται με την έκθεση στον ήλιο, μπορεί να εμφανιστεί σκούρα σημάδια στο πρόσωπό του, σχηματίζοντας ένα σχέδιο παρόμοιο με το ρύγχος του λύκου (εξού και η ονομασία της νόσου - Λύκος).

• Διαβήτης
  Η ασθένεια βασίζεται σε δύο παράγοντες: η αδυναμία του παγκρέατος να παράγει αντίσταση στην ινσουλίνη των κυττάρων και τη δράση αυτής της ορμόνης. Ευαίσθητο δέρμα και κακή επούλωση των πληγών είναι ένα σύμπτωμα του διαβήτη.

• Υποθυρεοειδισμός
  Είναι μια ασθένεια που προκαλείται από την ανεπάρκεια των θυρεοειδικών ορμονών. Το κακό αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Τα συμπτώματα είναι κοινά με άλλες ασθένειες, γεγονός που καθιστά δύσκολο να ανιχνευθούν. Μεταξύ αυτών, υπάρχει το ξηρό δέρμα.

• Διαταραχές των επινεφριδίων
  Η ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια βοηθήσουν να ρυθμίσουν τις ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και νερού στο σώμα και είναι υπεύθυνη για την παρουσία των τριχών του σώματος. Όταν έχετε υψηλά επίπεδα, προκαλεί τη νόσο του Cushing που επηρεάζει την ελαστικότητα και τελικά οδηγεί σε ραγάδες. Όταν τα επίπεδα είναι χαμηλά, προκαλεί η νόσος του Addison, η οποία φέρνει περιοχές με υπέρχρωση (το δέρμα είναι σκοτεινό), γνωστή ως μέλασμα επινεφριδίων.

• Συκώτι
  Οι εκδηλώσεις των ηπατικές διαταραχές, όπως η κίρρωση και η ηπατίτιδα, μπορεί να προκαλέσει ίκτερο - κιτρίνισμα του δέρματος που προκαλούνται από ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα χολερυθρίνης στο αίμα.

Σοκολάτα, και την αφύπνιση του σώματος και να προκαλέσει συναισθήματα, απλώς αποδεικνύει ότι είναι ευεργετική για την υγεία, δεδομένου ότι προστατεύει την καρδιά, το νευρικό σύστημα και ανακουφίζει επίσης PMS (προεμμηνορροϊκό ένταση). Θα πρέπει, βεβαίως, εκτιμώ τη μετριοπάθεια, αφού όλα σοκολάτα είναι πλούσια σε ζάχαρη και λίπος και, επομένως, είναι μια θερμίδα τροφής.

Χημικά, η σοκολάτα έχει σημαντικά συστατικά διεγερτικό:

• Η καφεΐνη, η οποία αναστέλλει τις δράσεις της αδενοσίνης στον εγκέφαλο, μια ουσία υπεύθυνη για την επιβράδυνση της δραστηριότητας των νευρώνων.

• Ένα αλκαλοειδές που ονομάζεται θεοβρωμίνη, που ενισχύει την επίδραση της καφεΐνης. Θεοβρωμίνη αντί της καφεΐνης δεν διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, τα αποτελέσματά τους είναι κυρίως διουρητικά.

• Σοκολάτα έχει επίσης δόσεις φαινυλαιθυλαμίνη, ένα φυσικό συστατικό με παρόμοια αποτελέσματα με τις αμφεταμίνες, το συστατικό προσδιορίζεται ως έναυσμα για τη γλυκιά καταναγκασμό. Η έρευνα δείχνει ότι οι λάτρεις της σοκολάτας είναι τα άτομα με προβλήματα στο ρυθμιστικό μηχανισμό του φαινυλαιθυλαμίνη στο σώμα, επειδή η ουσία διεγείρει τα κέντρα ευχαρίστησης, οπότε η δεν θα σταματήσει να τρώει ποτέ.

• Οι ενδορφίνες και της ντοπαμίνης προκαλεί μια αίσθηση της ευημερίας. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η σοκολάτα είναι σε θέση να αυξήσει την παραγωγή της διπλής ουσία που έχει να κάνει με τη χαλάρωση. Και εδώ είναι ένας ακόμη λόγος για τις γυναίκες να είναι οι κύριοι καταναλωτές της καραμέλας, ειδικά κατά τη διάρκεια PMS. Μια εξήγηση είναι η μείωση των επιπέδων μαγνησίου στο αίμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά δεν υπάρχει καμία ανάγκη να φάτε ένα κουτί σοκολατάκια να αισθάνονται πιο ευτυχισμένοι. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν υπερβαίνει το συνιστώμενο όριο των 30 γραμμαρίων ανά ημέρα.

Αλλά τα οφέλη της σοκολάτας δεν σταματούν εκεί. Ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας την ημέρα βελτιώνει τη ροή του αίματος και των αγγείων οφέλη για την υγεία. Σε μια έκθεση που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο του Συνδέσμου των Ηνωμένων Πολιτειών της Καρδιολογίας στο Σικάγο, οι επιστήμονες είπαν ότι σκούρα σοκολάτα σε μικρές ποσότητες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής με τη μείωση της πήξης τάση των αιμοπεταλίων στο αίμα και απόφραξη σκάφος . Αυτά τα ίδια αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκαν σε σχέση με λευκή σοκολάτα, η οποία αποτελείται κυρίως από λίπος.

Λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα;

Στοίχημα για τη σοκολάτα. Η έρευνα έχει δείξει ότι αυτό το είδος της σοκολάτας μπορεί να χρησιμεύσει ως μια ασπίδα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και τα μόρια υπεύθυνοι για την εκφύλιση των κυττάρων. Λευκή σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Με τη σειρά της, η σοκολάτα γάλακτος περιέχει περισσότερα λιπαρά και χαμηλότερη περιεκτικότητα των φλαβονοειδών, επιπλέον, το γάλα μόνο του να επηρεάσει τη λειτουργία αυτών των αντιοξειδωτικών.

Θα πρέπει επίσης να λάβει κάποια προληπτικά μέτρα, έτσι ώστε οι θρεπτικές ιδιότητες της σοκολάτας δεν θα γίνουν εχθροί:

1. Αποφύγετε την κατάχρηση των προϊόντων υδρογονωμένα λίπη για να αντικαταστήσει το κακάο - ελέγξτε έξω τις αναλογίες στην ετικέτα?
2. Προτιμήστε να φάτε σοκολάτα, μετά από τα γεύματα (μετά το γεύμα, για παράδειγμα), γιατί είναι μια τροφή πλούσια σε γλυκαιμικό δείκτη. Όταν προσλαμβάνεται, ύστερα από μακρές περιόδους της νηστείας, είναι εύκολα μετατρέπεται σε γλυκόζη και απορροφάται πιο γρήγορα, προκαλώντας πείνα αμέσως μετά.

Θερμίδες κατά προσέγγιση ένα μέρος των 30 g:

Λευκή σοκολάτα: 160 Kcal / Dark Chocolate: 161 Kcal / Σοκολάτα γάλακτος: 170,4 Kcal