Le zinc est un micronutriment essentiel, est l'un des minéraux que le corps a plusieurs fonctions: la conversion des protéines en énergie, la stimulation de l'activité enzymatique (plus de 100 enzymes), la fonction du système immunitaire, la cicatrisation des plaies, l'intervention dans les perceptions la synthèse goût et l'odorat et l'ADN. Le zinc est également connue pour son rôle dans la formation de l'ARN et l'ADN, à la prostate et de travailler en collaboration avec le calcium dans la formation osseuse.
Cette micronutriments se retrouve dans toutes les cellules du corps. Influenceront les fonctions de l'esprit, processus de récupération du corps, de la stabilité du sang et équilibre alkalin du corps.
Les organes qui dépendent de ce minéral sont le cœur, le cerveau et les organes reproducteurs. Les symptômes de carence: le manque d'appétit, perte de goût, un retard de croissance, l'hypogonadisme chez les hommes, la léthargie et des changements de peau. Lorsque le corps est une carence en zinc, il ya des symptômes tels que retard de la maturité, l'insuffisance sexuelle pour prospérer, une diarrhée chronique, manque d'appétit et de déficience du système immunitaire.
Les aliments transformés, le stress, les diurétiques, l'alcool et d'autres facteurs peuvent éliminer le corps de zinc.
Les bonnes sources de zinc sont la viande, poisson, volaille, produits laitiers, de fruits de mer et est également excellente alternative, les haricots et les noix.
Vérifiez la quantité de minéraux que certains aliments fournissent.
85 grammes de viande rouge = 5,8 mg de zinc
6 huîtres moyennes (cuites) = 43,4 mg de zinc
85 grammes de viande de porc = 2,2 mg de zinc
30 grammes de fromage cheddar = 0,9 mg de zinc
Source: Institut Linus Pauling Micronutrient recherche pour une santé optimale
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