Fernando Póvoas

Comhábhair: 500 g asparagus, 2 spúnóg (anraith) d'ola, 2 tbsp (spúnóg) de plúr cruithneachta, 1.5 lítear de stoc cearc, 2 buíocáin uibhe, arán friochta nó tósta w / monatóireacht a dhéanamh (roghnach) Ullmhú: Bain an chuid crua den asparagus, nigh agus leideanna tairisceana an níos mó agus cúlchiste a scaradh. Gearr an duilliúr ghlas i bpíosaí beaga agus [...]

Comhábhair: 1 ceann agus píosa grouper, 6 spúnóg (anraith) d'ola, 3 clóibh garlic, 3 oinniúin mheán, 3 trátaí, thyme, oregano, milis paprika, 3 prátaí mheán, Ullmhú salann: Amanhe, nigh agus séasúr an t-iasc le salann. A thabhairt chuig an boil an ola agus garlic, peeled agus slisnithe. Cuir an oinniúin mionghearrtha [...]