José María Tallon estivo no Porto, no Estadio do Dragón, para felicitar Fernando Póvoas o día do lanzamento do seu terceiro libro, Adelgazar con éxito.

José María Tallon fala do nutricionista portuense con estima: "Coñecín Fernando hai dez anos e empatía foi inmediata. Desde entón, os nosos lazos teñen-se reforzado. Temos moito en común e admiro o xeito no que traballa. El é un bo médico e, para se facer tratamentos de adelgazamento, ten que ser médico. Hai que separar o noso traballo que as clínicas de estética fan, moitas delas con publicidade enganosa. Somos claros no que transmitimos e, si, recorremos a medicación, pois é necesaria. Temos a mesma linguaxe. "

Adaptado da revista Caras, 27.04.2010

Maria Helena Furtado, Marina Cruz e Fernando Póvoas

Admiradoras de Fernando Póvoas, Maria Helena Furtado e Marina Cruz non perderon o lanzamento do terceiro libro do médico: Adelgazar con éxito. E, na ocasión, revelaron que están ambas a seguir a dieta de Fernando Póvoas para perder peso.

"Esta vez vou ter perseveranza e conseguir adelgazar. O Dr Póvoas é unha simpatía e conseguiu convencer-me a probar a súa dieta ", afirmou María Helena Furtado, que ata agora se deu moi ben co dieta determinado. E o mesmo pasa con Marina Cruz, que di querer "perder uns quilinhos que sei moi ben como gañei".

  Adaptado da revista Caras, 6 de abril de 2010 

Este blog non ten ningunha conexións directas coa clínica do Dr Fernando Póvoas. Os artigos que son publicados aquí no blog son todos debidamente motivados, pero nada como facer unha dieta co debido seguimento. A miña postura é máis a de dar a coñecer hábitos de vida saudables tendo en conta o ritmo de vida que levamos hoxe en día. Eu son unha persoa que fixo a dieta do Dr Póvoas e que conseguiu resultados moi bos (desde o día 25 de novembro ata xuño perdín 22 libras - vestía o número de pantalóns 44, xa en camiño do 46 e agora xa o 38).

Para calquera aclaración, o mellor aínda se falar cun dos médicos. Os contactos para facer a reserva están indicados no artigo titulado "Clínicas Dr Fernando Póvoas".
Votos de éxito para todos!

Vostede sabe que os nutrientes son importantes e ata pode coñecer algúns deles, pero sabe cales son realmente as súas funcións?

Coñeza os nutrientes

• Ácido fólico: axuda a reducir o risco de enfermidades cardiovasculares. É unha das variantes da vitamina B.
• Antocianina antioxidante que combate danos nas células e axuda a reducir o colesterol.
• Betacaroteno antioxidante que protexe as arterias, combate infeccións e prevén algúns tipos de cancro.
• Calcio fortalece os ósos.
• Clorofila mellora o sistema inmunolóxico.
• Xofre axuda na renovación das células.
• Ferro elemento esencial na produción de hemoglobina, que leva osíxeno ás células.
• Fósforo bo para a saúde dos ósos e tamén para a memoria.
• Glicosinolatos antioxidantes que protexen o organismo do cancro.
• Licopeno antioxidante que prevén o tumor de próstata.
• Magnesio actúa no sistema inmunolóxico.
• Potasio regula a presión arterial eo funcionamento dos riles.
• Selenio combate a acción dos radicais libres nas células.
• Vitamina A ten poder antioxidante.
• Vitaminas do complexo B axudan a eliminar toxinas.
• Vitamina C fundamental para o sistema inmunitario e para a saúde dos dentes, cabelos, músculos e ósos. Tamén axuda na absorción de ferro.
• Cinco actúa na actividade das encimas.

O cinc é un micronutriente esencial, sendo un dos sales minerais que desempeña diversas funcións no organismo como: conversión de proteínas en enerxía, estímulo da actividade de enzimas (por enriba de 100 enzimas), funcionamento do sistema inmunolóxico, cicatrización das feridas, intervención nas percepcións do sabor e olfato e na síntese do ADN. O cinc destácase aínda polo seu desempeño na formación do RNA e do ADN, para a próstata e no traballo conxunto co calcio na formación dos osos.

Este micronutriente se atopa en todas as células do corpo. Terá influencia nas funcións mentais, no proceso de recuperación corporal, na estabilidade do sangue e no equilibrio alcalino do corpo.

Os órganos que dependen deste mineral son o corazón, o cerebro e os órganos reprodutores. Síntomas de deficiencia: falta de apetito, perda de padal, crecemento retardado, hipogonadismo en nenos, letargia e alteracións da pel. Cando o organismo ten carencia de cinco, xorden síntomas como atraso da madurez sexual, déficit de crecemento, diarrea crónica, falta de apetito e deficiencia do sistema inmunolóxico.

Alimentos procesados, estrés, diuréticos, alcohol e outros factores poden eliminar o cinco do noso organismo.

Boas fontes de cinco son carne bovina, peixes, aves, leite e derivados, constituíndo tamén óptimas alternativas os mariscos, feixón e noces.

Comprobe a cantidade do mineral que algúns alimentos proporcionan.

85 grs de carne vermella = 5.8 mg de cinc
6 ostras medias (cocidas) = 43.4 mg de cinc
85 grs de carne de porco = 2.2 mg de cinc
30 grs de queixo tipo cheddar = 0.9 mg de cinc

Orixe: Linus Pauling Institute, Micronutrient Research for Optimum Health

O sodio é un nutriente que, xunto co Clorito, forma o sal de cociña. Estes minerais destacan-se por estaren entre os principais micronutrientes presentes no fluído extracelular. Estes micronutrientes son importantes para o mantemento do potencial de membrana, que é mantido particularmente pola base só Radio / potasio / ATPase. Esta utiliza enerxía para lanzar o sodio para fóra das células eo potasio para dentro delas. Pola súa banda, o perfecto control do potencial de membrana das células é esencial para a transmisión do impulso nervioso, contracción muscular e funcionamento do corazón.

O mineral desempeña aínda outras funcións, como participación na absorción de aminoácidos, glucosa e auga. Por ser un micronutriente esencial no volume extracelular, é posible regular a presión arterial axustando oconteúdo de sodio no organismo. Como a principal fonte do mineral é o sal, debemos dar especial atención á cantidade usada na preparación dos alimentos, o exceso de sal pode favorecer o desenvolvemento de hipertensión arterial.

Sales minerais: sodio

A deficiencia de sodio é rara, sendo notada só en dietas excesivamente restrinxidas en sal.

Porén, unha gran retención líquida ou a constante perda de líquidos pode levar a baixa concentración de sodio, definida como hiponatremia. Os síntomas da hiponatremia inclúen dores de cabeza, náuseas, vómitos, cãibras musculares, fatiga e desorientación.

O consumo diario de sodio para adultos é de 1,3 gramos (o equivalente a 3,8 gramos de sal ao día).

Comprobe baixo a cantidade do mineral contida nalgúns alimentos:

1 paquete de patacas fritas = 1.3 grs de sodio
85 grs de xamón = 1 gr de sodio
1 chávena de zume de tomate con sal = 0.88 grs de sodio
1 salchicha = 0.46 grs de sodio
1 cenoria media = 0.021 grs de sodio
Orixe: Linus Pauling Institute, Micronutrient Research for Optimum Health