Fernando Póvoas

Ingredienti: 500 grammi di asparagi verdi, 2 cucchiai (zuppa) di olio, 2 cucchiai (zuppa) di farina, 1,5 litro di brodo di pollo, 2 tuorli d'uovo, pane fritto o abbrustolito w / monitor (opzionale) Preparazione: Togliere la parte dura degli asparagi, lavare e separare le punte più tenero e di riserva. Tagliate i gambi a pezzetti e [...]

Ingredienti: 1 testa e un pezzo di cernia, 6 cucchiai (zuppa) di olio, 3 spicchi d'aglio 3 cipolle medie, 3 pomodori, timo, origano, paprika dolce, 3 patate medie, sale Preparazione: Domani, lavare e la stagione il pesce con il sale. Portare ad ebollizione l'olio e l'aglio, sbucciato e affettato. Aggiungere le cipolle tritate [...]