פרננדו Póvoas

החומרים: 500 גרם אספרגוס, 2 כפות (מרק) של שמן, 2 כפות (כפות) קמח חיטה, 1.5 ליטר ציר עוף, 2 חלמונים, לחם מטוגן או קלוי w / צג (לא חובה) אופן ההכנה: הסר את החלק הקשה של האספרגוס, לשטוף ולהפריד טיפים המכרז יותר מילואים. חותכים את הגבעולים לחתיכות קטנות [...]

מצרכים: 1 הראש חתיכת לוקוס, 6 כפות (מרק) של שמן, 3 שיני שום, 3 בצלים בינוניים, 3 עגבניות, טימין, אורגנו, פפריקה מתוקה, 3 תפוחי אדמה בינוניים, הכנה מלח: Amanhe, כביסה העונה את הדגים במלח. מביאים לרתיחה את השמן והשום, קלופים ופרוסים. מוסיפים את הבצל הקצוץ [...]