Zink is een essentieel micronutriënt, is een van de mineralen die het lichaam verschillende functies dient: omzetting van eiwitten in energie, stimulatie van enzymactiviteit (meer dan 100 enzymen), werking van het immuunsysteem, wondgenezing, interventie in percepties de smaak en geur en DNA-synthese. Zink is ook bekend voor haar rol in de vorming van RNA en DNA, de prostaat en werken in combinatie met calcium in botvorming.
Dit micronutriënt is te vinden in alle lichaamscellen. Zal invloed hebben op de functies van de geest, lichaam herstelproces, de stabiliteit van het bloed en het lichaam alkalisch evenwicht te brengen.
De organen die afhankelijk zijn van deze mineralen zijn het hart, de hersenen en de voortplantingsorganen. Deficiëntie symptomen: slechte eetlust, verlies van smaak, groeiachterstand, hypogonadisme bij mannen, lethargie en veranderingen van de huid. Wanneer het lichaam wordt zinktekort, zijn er symptomen zoals vertraagde seksuele rijpheid, groeiachterstand, chronische diarree, slechte eetlust en het immuunsysteem tekort.
Bewerkte voedingsmiddelen, stress, diuretica, alcohol en andere factoren kunnen elimineren het zink lichaam.
Goede bronnen van zink zijn vlees, vis, gevogelte, zuivelproducten, en is ook prima alternatief schaal-en schelpdieren, bonen en noten.
Controleer de hoeveelheid mineraal dat sommige voedingsmiddelen te geven.
85 gram rood vlees = 5,8 mg zink
6 middelgrote oesters (gekookt) = 43,4 mg zink
85 gram varkensvlees = 2,2 mg zink
30 gram cheddar kaas = 0,9 mg zink
Bron: Linus Pauling Instituut Micronutrient Onderzoek voor een optimale gezondheid
Reacties (2)