Zincul este un micronutrient esenţial, este unul din mineralele de care organismul are câteva funcţii: conversia de proteine in energie, stimularea activităţii enzimei (peste 100 de enzime), functia sistemului imunitar, vindecarea ranilor, de intervenţie în percepţiile gustul şi mirosul şi sinteza de ADN. Zincul este, de asemenea, remarcat pentru rolul ei în formarea de ARN şi ADN-ului, la prostată şi să lucreze împreună cu calciu în formarea osoasa.
Acest micronutrienţi se găseşte în toate celulele corpului. Va influenţa funcţiile de a mintii, corpului proces de recuperare, stabilitatea de sânge şi echilibrul alcalin al organismului.
Organele care depind de acest mineral sunt inima, creierul şi organele de reproducere. Simptomele de deficienta: scăderea apetitului alimentar, pierderea gustului, intarzierea cresterii, hipogonadism la bărbaţi, letargie şi modificări ale pielii. Atunci când organismul este deficienta de zinc, există simptome, cum ar fi întârziat maturitatea sexuală, eşecul de a prospera, diaree cronica, apetit scazut si deficienta a sistemului imunitar.
Alimente procesate, stres, diuretice, alcool si alti factori pot elimina organismul de zinc.
Cele mai bune surse de zinc sunt carnea, pestele, păsări de curte, produse lactate, fructe de mare şi este, de asemenea alternativă mare, fasole si nuci.
Verificaţi cantitatea de minerale pe care anumite alimente furnizează.
85 de grame de carne rosie = 5.8 mg de zinc
6 stridii mediu (gătite) = 43.4 mg de zinc
85 de grame de carne de porc = 2.2 mg de zinc
30 de grame de brânză cheddar = 0,9 mg de zinc
Sursa: Institutul Linus Pauling Micronutrienţi de Cercetare pentru o sanatate optima
Comentarii (2)