Ingredienser: 1 äggula 15 g senap balsamvinäger 2 cl 20 g 400 g basilika tomat skuren i klyftor 6 kluster cl olivolja salt efter smak Förberedelser: I en skål, placera vinäger, olja, senap, lite basilika skuren i tunna skivor, salt och äggula. Vispa alla [...]
Ingredienser: 1 msk (kaffe) salt 150 gram ärter 2 skivor ananas 300 g räkor 350 g basmatiris Till såsen: 1 msk (matskedar) olivolja 2 tunna naturell yoghurt chili (i sås) att smaka Preparation : Koka upp en kastrull med tillräckligt med vatten smaksatt med salt och låt sjuda. [...]
När frukt (vindruvor, aprikos, svarta vinbär, körsbär, ...) börjar förvandlas till vinäger, få mer än en krydda till en sallad: de fytokemikalier som finns i frukt, som hjälper att bekämpa olika sjukdomar kan vara mer effektivt och kraftfullt under jäsningsprocessen, enligt en studie i USA. Cheferna för [...]
Ingredienser: (recept för 2 personer) ½ gurka 1 msk olivolja 1 msk citronsaft 1 dl vatten 1 nypa saffran 8 räkor kokt koriander salt och peppar Tillagning: Skala gurkan och skär i skivor på längden . Förbered marinaden genom att blanda vatten och lite salt. [...]
Ingredienser: (recept för 2 personer) ½ citron 1 lök 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 25 gram ris kål blad 4 myntablad, basilika salt och peppar Beredning: Förväll kålen lämnar något mycket noga och lägg dem på absorberande papper. Koka riset i saltat vatten, [...]
Ingredienser: (recept för 2 personer) ½ ½ yoghurt sås vattenkrasse 1 tesked (tsk) currypasta 1 msk mandel rullade en syrlig äpple 50 g rädisor salt och peppar citronsaft att smaka Förberedelser: Tvätta vattenkrasse, dränera dem och låt dem torka på hushållspapper. Skala rovor och skär dem till [...]
